{"title":"Coltelli da cucina","description":"Coltelli da cucina\u003cspan class=\"d2edcug0 hpfvmrgz qv66sw1b c1et5uql lr9zc1uh a8c37x1j fe6kdd0r mau55g9w c8b282yb keod5gw0 nxhoafnm aigsh9s9 d3f4x2em iv3no6db jq4qci2q a3bd9o3v b1v8xokw oo9gr5id hzawbc8m\" dir=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"d2edcug0 hpfvmrgz qv66sw1b c1et5uql lr9zc1uh jq4qci2q a3bd9o3v b1v8xokw oo9gr5id hzawbc8m\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e interamente realizzati a mano con cura e precisione da maestri artigiani esperti che seguono tutt’oggi le antiche tecniche di forgiatura Giapponese. La lavorazione meticolosa rappresenta l'orgoglio di questi artigiani che producono coltelli di alta qualità, qualità assicurata da competenze tradizionali che sono state ereditate dalle generazioni precedenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"kiritsuke-ginsanko-hokiyama-210mm-10-coltelleria","title":"Kiritsuke Ginsanko Hokiyama 210mm","description":"\u003cp\u003eKiritsuke realizzato a mano da Hokiyama Hamono, nella Prefettura di Kochi in Giappone, noto per la qualità delle lame fatte a mano, che realizza da oltre 800 anni.\u003cbr\u003e\nLa lama è in acciaio Silver 3, chiamato anche Ginsan Steel o Ginsanko e ha una durezza circa 63 HRC. La caratteristica principale di questo acciaio è che resiste bene alla ruggine e mantiene perfettamente la sua affilatura. La parte superiore della lama ha una finitura Nashiji, che letteralmente in giapponese significa \"buccia di pera\", che conferisce alla lama un aspetto rugoso, non finito e rustico. Nella parte inferiore della lama si nota una linea di divisione molto ben evidenziata tra i diversi strati di acciaio che compongono il coltello. Questo tipo di forgiatura è chiamato San-mai, con gli strati esterni più morbidi che proteggono il nucleo duro interno da fattori esterni.\u003cbr\u003e\nIl manico ha una forma ovale simmetrica ed è in legno di palissandro.\u003cbr\u003e\nIl kiritsuke è un coltello da cucina multiuso, adatto al taglio di verdura, carne e pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpecifiche:\u003cbr\u003e\nMateriale lama: Ginsan (Silver III)\u003cbr\u003e\nLunghezza lama: 210mm\u003cbr\u003e\nSpessore lama: 2mm\u003cbr\u003e\nAltezza lama: 45mm\u003cbr\u003e\nDurezza 63HRC\u003cbr\u003e\nManico: stile giapponese dalla forma ovale in legno di palissandro\u003cbr\u003e\nLunghezza impugnatura: 136mm\u003cbr\u003e\nPeso: 165g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUso e manutenzione:\u003cbr\u003e\n- Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido.\u003cbr\u003e\n- Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.\u003cbr\u003e\n- Per affilare il coltello usare una pietra e non un acciaino.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836733690083,"sku":"01213","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/products\/155427653_413892163240963_5351000540216654237_n.jpg?v=1651760508"},{"product_id":"saya-gyuto-210mm-52-coltelleria","title":"Saya Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eFodero in legno di faggio per proteggere la lama di un coltello Gyuto. Si adatta a Gyuto dalle dimensioni della lama di 180-210mm di lunghezza, fino a 50mm di larghezza e con uno spessore sul dorso fino a 3,5mm. Il fodero è corredato da un perno in legno che serve ad impedire la fuoriuscita del coltello.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836741456099,"sku":"11032","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/products\/159221386_754859111900785_3786575711903007249_n.jpg?v=1651760634"},{"product_id":"bunka-sg2-matte-200mm-70-coltelleria","title":"Bunka SG2 Matte 200mm","description":"\u003cp\u003eBunka realizzato a mano dall'azienda Suncraft nella citta di Seki, nella prefettura di Gifu, in Giappone. La lama è realizzata in acciaio SG2, che è uno dei migliori acciai inossidabili. L' SG2 è un acciaio in polvere delle acciaierie Takefu. Gli acciai in polvere sono attualmente gli acciai più duri disponibili per la produzione di coltelli, il che significa che il coltello manterrà un bordo liscio e affilato per lungo tempo. La lama misura 200mm e ha una durezza di 62-63 Rockwell, presenta una finitura opaca e non lucida con una linea molto pronunciata nella parte inferiore della lama. Questa linea indica il confine tra i due strati esterni più morbidi di acciaio e il robusto nucleo in acciaio SG2.\u003cbr\u003e\nIl manico è in legno di pakka marrone scuro, a forma ottagonale, e si adatta bene alla mano. Il legno Pakka è costituito da legno laminato e resina epossidica, è molto resistente e non si macchia facilmente. \u003cbr\u003e\nIl Bunka è un coltello molto versatile e può essere utilizzato sia per il pesce, sia per la carne, sia per le verdure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpecifiche:\u003cbr\u003e\nMateriale lama: SG2\/R2\u003cbr\u003e\nLunghezza lama: 200mm\u003cbr\u003e\nSpessore lama: 1,8mm\u003cbr\u003e\nAltezza lama: 46mm\u003cbr\u003e\nDurezza: 62-63HRC\u003cbr\u003e\nManico: legno di pakka dalla forma ottagonale\u003cbr\u003e\nLunghezza impugnatura: 122mm\u003cbr\u003e\nPeso: 155g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUso e manutenzione:\u003cbr\u003e\n- Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido.\u003cbr\u003e\n- Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.\u003cbr\u003e\n- Per affilare il coltello usare una pietra e non un acciaino.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836743094499,"sku":"bunkamatte","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/products\/suncraft-sg2-bunka-front-2-1500x1500.jpg?v=1651760665"},{"product_id":"bunka-silver-zdp-189-120-coltelleria","title":"Bunka Silver ZDP-189","description":"\u003cp\u003eBunka forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Yoshida Hamono ha una grande esperienza nel forgiare in modo tradizionale l'acciaio ZDP-189. Il nucleo della lama di questo coltello è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65\/67 HRC e misura 190mm, ed è rifinita con una finitura lucida a specchio. Tale lama rimane affilata per un tempo molto lungo, il suo strato esterno più morbido rende più facile l'affilatura e protegge anche l'acciaio del nucleo da fattori esterni. Il manico, dalla forma ottagonale, è realizzato con legno di palissandro.\u003cbr\u003e\nIl Bunka è un coltello molto versatile e può essere utilizzato sia per il pesce, sia per la carne, sia per le verdure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto coltello se usato e trattato con cura è destinato a durare a lungo.\u003cbr\u003e\nUso e manutenzione:\u003cbr\u003e\n- Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido.\u003cbr\u003e\n- Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.\u003cbr\u003e\n- Per affilare il coltello usare una pietra e non un acciaino.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836750237923,"sku":"030116330","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/products\/275475932_1548964835487987_6236112153587447453_n.jpg?v=1655895841"},{"product_id":"pinzetta-per-lische-di-pesce-152-coltelleria","title":"Pinzetta per lische di pesce","description":"\u003cp\u003ePratica e robusta pinzetta in acciaio inossidabile adatta a togliere con facilità sia le grandi che le piccole lische dei pesci in modo pulito senza danneggiarne la carne. Misura: 120mm\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836755218659,"sku":"09197","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/products\/pinzetta_1_-_copia.jpg?v=1651760943"},{"product_id":"pinzetta-per-lische-di-pesce-153-coltelleria","title":"Pinzetta per lische di pesce","description":"\u003cp\u003ePratica e robusta pinzetta in acciaio inossidabile, con parte finale obliqua, adatta a togliere con facilità sia le grandi che le piccole lische dei pesci in modo pulito senza danneggiarne la carne. Misura: 120mm\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836755448035,"sku":"09195","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/products\/pinzetta_pesce_1_-_copia.jpg?v=1651760948"},{"product_id":"guida-per-affilare-161-coltelleria","title":"Guida per affilare","description":"\u003cp\u003eUtile guida per affilare Super Togeru, perfetta per affilare le lame dei vostri coltelli in stile occidentale sulle pietre dando la giusta inclinazione di taglio. L'uso di una guida per affilare serve a mantenere costante l'angolazione tra lama e pietra quando si fa scorrere la prima sulla superficie della seconda: un angolo di 15° è quello consigliato per affilare l'intera superficie del filo in modo uniforme. \u003cbr\u003e\nLa guida va inserita sul bordo superiore della lama, dopodiché consente appunto di far scorrere quest'ultima sulla pietra nella maniera corretta.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836755972323,"sku":"SUPER-TOGERU","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/products\/94129_1.jpg?v=1651760969"},{"product_id":"santoku-black-zdp-189-175-coltelleria","title":"Santoku Black ZDP-189","description":"\u003cp\u003eSantoku forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Yoshida Hamono ha una grande esperienza nel forgiare in modo tradizionale l'acciaio ZDP-189. Il nucleo della lama di questo coltello è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65\/67 HRC e misura 165mm. Il manico, di forma ottagonale, è realizzato con legno di noce.\u003cbr\u003e La lama è rifinita secondo il processo chiamato Kuro-uchi, che in giapponese letteralmente significa \"mantello nero\", ovvero la lama non viene lucidata ma viene lasciata con la patina scura per proteggere la lama e darle un aspetto rustico tradizionale giapponese. Il coltello mostra i segni visibili del processo di forgiatura fatta a mano e questo gli conferisce una bella finitura e impedisce anche al cibo di attaccarsi alla lama.\u003cbr\u003e Il Santoku è un coltello molto versatile e può essere utilizzato sia per il pesce, sia per la carne, sia per le verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello se usato e trattato con cura è destinato a durare a lungo.\u003cbr\u003e Uso e manutenzione:\u003cbr\u003e - Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido. \u003cbr\u003e - Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.\u003cbr\u003e - Per affilare il coltello usare una pietra e non un acciaino.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836761739491,"sku":"santokublack","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/products\/275383548_671553997458408_8492582450749985632_n.jpg?v=1655896144"},{"product_id":"bunka-black-zdp-189-176-coltelleria","title":"Bunka Black ZDP-189","description":"\u003cp\u003eBunka forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Yoshida Hamono ha una grande esperienza nel forgiare in modo tradizionale l'acciaio ZDP-189. Il nucleo della lama di questo coltello è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65\/67 HRC e misura 190mm. Il manico, dalla forma ottagonale, è realizzato in legno di noce.\u003cbr\u003e La lama è rifinita secondo il processo chiamato Kuro-uchi, che in giapponese letteralmente significa \"mantello nero\", ovvero la lama non viene lucidata ma viene lasciata con la patina scura per proteggere la lama e darle un aspetto rustico tradizionale giapponese. Il coltello mostra i segni visibili del processo di forgiatura fatta a mano e questo gli conferisce una bella finitura e impedisce anche al cibo di attaccarsi alla lama.\u003cbr\u003e Il Bunka è un coltello molto versatile e può essere utilizzato sia per il pesce, sia per la carne, sia per le verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello se usato e trattato con cura è destinato a durare a lungo.\u003cbr\u003e Uso e manutenzione:\u003cbr\u003e - Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido. \u003cbr\u003e - Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.\u003cbr\u003e - Per affilare il coltello usare una pietra e non un acciaino.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836761870563,"sku":"bunkablack","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/products\/yoshida_hamono_zdp-189_bunka_black_2048x2048_99dc25c8-8cac-419a-9401-c87f3cc2f266.jpg?v=1655895902"},{"product_id":"bunka-black-zdp-189-200mm","title":"Bunka Black ZDP-189 200mm","description":"\u003cp\u003eBunka realizzato a mano dall'azienda Suncraft nella citta di Seki, nella prefettura di Gifu, in Giappone. La lama è realizzata in acciaio ZDP-189, misura 200mm e ha una durezza di 65-67 Rockwell. E' rifinita secondo il processo chiamato Kuro-uchi, che in giapponese letteralmente significa \"mantello nero\", ovvero la lama non viene lucidata ma viene lasciata con la patina scura per proteggere la lama e darle un aspetto rustico tradizionale giapponese. Il manico è in legno di palissandro con ghiera in legno pakka di colore nero. \u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"it\" jsaction=\"mouseup:Sxi9L,BR6jm; mousedown:qjlr0e\" jsname=\"jqKxS\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz JxVs2d ChMk0b\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;MZfLnc:P7O7bd;nt4Alf:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;B01qod:dJXsye;H1e5u:iXtTIf;lYIUJf:hij5Wb\" jsname=\"txFAF\" jscontroller=\"BiTO4b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\" jsname=\"W297wb\" jsaction=\"click:Z0znGe,GFf3ac,fbWStc;contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:Z0znGe,c2aHje\"\u003eLa sua forma ottagonale lo rende particolarmente ergonomico e comodo da usare, sia per gli utenti destrimani che per quelli mancini.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eIl Bunka è un coltello molto versatile e può essere utilizzato sia per il pesce, sia per la carne, sia per le verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecifiche:\u003cbr\u003eMateriale lama: ZDP-189\u003cbr\u003eLunghezza lama: 200mm\u003cbr\u003eSpessore lama: 2mm\u003cbr\u003eAltezza lama: 47mm\u003cbr\u003eDurezza: 65-67HRC\u003cbr\u003eManico: legno di palissandro dalla forma ottagonale\u003cbr\u003eLunghezza impugnatura: 127mm\u003cbr\u003ePeso: 155g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello se usato e trattato con cura è destinato a durare a lungo.\u003cbr\u003eUso e manutenzione:\u003cbr\u003e- Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido.\u003cbr\u003e- Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48998242353487,"sku":"","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/files\/EAB1F8CE-3004-4CEF-A845-877F6704390D.jpg?v=1716999521"},{"product_id":"pietra-grana-1000","title":"Pietra Grana 1000","description":"\u003cp\u003ePietra a grana 1000 adatta per un'affilatura generale, realizzata dal produttore giapponese di pietre da affilatura Matsunaga, a Osaka.\u003cbr\u003eLa pietra andrebbe messa in acqua almeno 5 minuti prima dell'uso.\u003cbr\u003eMisure: 20,5cm x6,5cm x3,4 cm\u003cbr\u003eLe King sono piuttosto morbide e sono piacevoli da usare, il lavoro di affilatura risulta più agevole, ma allo stesso tempo essendo morbide devono essere rettificate spesso perchè si forma rapidamente una concavità.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49019536867663,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/files\/il_794xN.4955497835_rygk.webp?v=1717159208"},{"product_id":"petty-tsunehisa-vg-10-damasco-135mm","title":"Petty Tsunehisa VG-10 Damasco 135mm","description":"\u003cp\u003eColtello Petty realizzato dall'azienda Tsunehisa. I coltelli Tsunehisa sono dotati di lame di alta qualità realizzate nelle famose regioni di coltelli giapponesi: Tosa, Seki e Sakai.  La lama è realizzata in acciaio Damasco e ha un cuore in acciaio VG-10. La lama misura 135mm e ha una durezza di 60-61 Rockwell. Il manico è in legno di pakka rivestito di resina.\u003cbr\u003eIl Petty è un piccolo coltello multiuso adatto per tagliare e mondare frutta e verdura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecifiche:\u003cbr\u003eMateriale lama: nucleo in acciaio VG10 e rivestimento in acciaio Damasco inossidabile\u003cbr\u003eLunghezza lama: 140mm\u003cbr\u003eSpessore lama: 1,8mm\u003cbr\u003eAltezza lama: 28mm\u003cbr\u003eDurezza 60-61HRC\u003cbr\u003eManico: legno di pakka\u003cbr\u003eLunghezza totale: 245 mm\u003cbr\u003ePeso: 90g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello se usato e trattato con cura è destinato a durare a lungo.\u003cbr\u003eUso e manutenzione:\u003cbr\u003e- Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido.\u003cbr\u003e- Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55990852157775,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/files\/rn-image_picker_lib_temp_8b5e91e9-2820-425a-a6a7-7687148a7c18.jpg?v=1758712606"},{"product_id":"gyuto-vg10-damasco-tsuchime-24cm","title":"Gyuto VG10 Damasco Tsuchime 24cm","description":"\u003cp\u003eColtello \u003cem\u003eGyuto\u003c\/em\u003e realizzato dalla \u003cspan\u003eNigara Hamono\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003euna illustre famiglia di spadai\u003c\/span\u003e (\u003cem\u003ekatane\u003c\/em\u003e) \u003cspan\u003econ una tradizione di 350 anni\u003c\/span\u003e. La lama di questo \u003cem\u003eGyuto\u003c\/em\u003e è in acciaio inossidabile VG10, rivestito da acciaio damasco con finitura martellata (Tsuchime). La \u003cspan\u003elama è a doppio smusso (simmetrica), quindi è adatta sia per utenti mancini che destrimani. \u003c\/span\u003eIl manico in stile giapponese è in legno d'ebano scuro. Il Gyuto è un coltello multiuso, può essere usato sia per la carne, sia per il pesce sia per le verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecifiche: \u003cbr\u003eMateriale lama: VG-10, finitura martellata (Tsuchime)\u003cbr\u003eMisura lama: 240mm\u003cbr\u003eSpessore lama: 2,2mm\u003cbr\u003eAltella lama: 51mm\u003cbr\u003eDurezza: 61 HRC\u003cbr\u003eManico:  stile giapponese (Wa) in legno di ebano\u003cbr\u003eLunghezza totale: 385mm\u003cbr\u003ePeso: 220g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUso e manutenzione:\u003cbr\u003e- Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido.\u003cbr\u003e- Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.\u003cbr\u003e- Per affilare il coltello usare una pietra e non un acciaino.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56061365682511,"sku":"gyutotsunehisa21","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/files\/rn-image_picker_lib_temp_f20218d4-34f3-4646-95b3-0f75184c4b1f.jpg?v=1760105416"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/collections\/nima-izadi-gClSnIRxri0-unsplash_Large_aa851512-8d55-450d-bd09-c391d37d0670.jpg?v=1655371701","url":"https:\/\/www.angologiapponese.it\/collections\/coltelli.oembed","provider":"Angolo Giapponese","version":"1.0","type":"link"}