{"product_id":"bunka-sg2-matte-200mm-70-coltelleria","title":"Bunka SG2 Matte 200mm","description":"\u003cp\u003eBunka realizzato a mano dall'azienda Suncraft nella citta di Seki, nella prefettura di Gifu, in Giappone. La lama è realizzata in acciaio SG2, che è uno dei migliori acciai inossidabili. L' SG2 è un acciaio in polvere delle acciaierie Takefu. Gli acciai in polvere sono attualmente gli acciai più duri disponibili per la produzione di coltelli, il che significa che il coltello manterrà un bordo liscio e affilato per lungo tempo. La lama misura 200mm e ha una durezza di 62-63 Rockwell, presenta una finitura opaca e non lucida con una linea molto pronunciata nella parte inferiore della lama. Questa linea indica il confine tra i due strati esterni più morbidi di acciaio e il robusto nucleo in acciaio SG2.\u003cbr\u003e\nIl manico è in legno di pakka marrone scuro, a forma ottagonale, e si adatta bene alla mano. Il legno Pakka è costituito da legno laminato e resina epossidica, è molto resistente e non si macchia facilmente. \u003cbr\u003e\nIl Bunka è un coltello molto versatile e può essere utilizzato sia per il pesce, sia per la carne, sia per le verdure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpecifiche:\u003cbr\u003e\nMateriale lama: SG2\/R2\u003cbr\u003e\nLunghezza lama: 200mm\u003cbr\u003e\nSpessore lama: 1,8mm\u003cbr\u003e\nAltezza lama: 46mm\u003cbr\u003e\nDurezza: 62-63HRC\u003cbr\u003e\nManico: legno di pakka dalla forma ottagonale\u003cbr\u003e\nLunghezza impugnatura: 122mm\u003cbr\u003e\nPeso: 155g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUso e manutenzione:\u003cbr\u003e\n- Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido.\u003cbr\u003e\n- Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.\u003cbr\u003e\n- Per affilare il coltello usare una pietra e non un acciaino.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836743094499,"sku":"bunkamatte","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/products\/suncraft-sg2-bunka-front-2-1500x1500.jpg?v=1651760665","url":"https:\/\/www.angologiapponese.it\/products\/bunka-sg2-matte-200mm-70-coltelleria","provider":"Angolo Giapponese","version":"1.0","type":"link"}