{"product_id":"bunka-silver-zdp-189-120-coltelleria","title":"Bunka Silver ZDP-189","description":"\u003cp\u003eBunka forgiato a mano da Yoshida Hamono, un'azienda giapponese a conduzione familiare con una tradizione secolare nella produzione di spade giapponesi (Katane). Yoshida Hamono ha una grande esperienza nel forgiare in modo tradizionale l'acciaio ZDP-189. Il nucleo della lama di questo coltello è proprio in acciaio ZDP-189 rivestito da acciaio inossidabile. Questa lama ha una durezza di 65\/67 HRC e misura 190mm, ed è rifinita con una finitura lucida a specchio. Tale lama rimane affilata per un tempo molto lungo, il suo strato esterno più morbido rende più facile l'affilatura e protegge anche l'acciaio del nucleo da fattori esterni. Il manico, dalla forma ottagonale, è realizzato con legno di palissandro.\u003cbr\u003e\nIl Bunka è un coltello molto versatile e può essere utilizzato sia per il pesce, sia per la carne, sia per le verdure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto coltello se usato e trattato con cura è destinato a durare a lungo.\u003cbr\u003e\nUso e manutenzione:\u003cbr\u003e\n- Lavare a mano dopo ogni utilizzo, senza l’uso di detersivi nocivi e spugne metalliche che potrebbero rovinare la lama, e asciugare il coltello con un panno morbido.\u003cbr\u003e\n- Non tagliare ossa o alimenti congelati in quanto la lama potrebbe scheggiarsi.\u003cbr\u003e\n- Per affilare il coltello usare una pietra e non un acciaino.\u003c\/p\u003e","brand":"Coltelleria Giapponese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42836750237923,"sku":"030116330","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7260\/5155\/products\/275475932_1548964835487987_6236112153587447453_n.jpg?v=1655895841","url":"https:\/\/www.angologiapponese.it\/products\/bunka-silver-zdp-189-120-coltelleria","provider":"Angolo Giapponese","version":"1.0","type":"link"}